أحياناً، نجد للبطاطا براعم صغيرة، فنحاول حينها أن نرميها لأنها أصبحت غير صالحة للأكل.
ولكن، وبعد سلسلة من التجارب، أثبت الباحثون في جامعة ليلنكولن، أن هذه الحبات من البطاطا، ليست كذلك، لأنها آمنة للأكل تماماً كالبطاطا الطازجة، وكل ما على الفرد فعله، إزالة هذه البراعم، لتكون جاهزة للأكل من دون أن يتغير طعمها.
وبحسب آخر الاحصاءات البريطانية، فإنّ البريطانيين يهدرون ما قيمته حوالي 230 مليون جنيه استرليني أي 300 مليون دولار من البطاطا بهذه الطريقة.
ولمعالجة هذه المشكلة، أُجريت التجارب، لتأتي النتائج حينها وتؤكد أنّ حبة البطاطا ولو بدت متجعّدة وتنمو عليها براعم صغيرة، فإن هذا لا يؤثر على جودتها بل يمكن تناولها بكل بساطة، من دون التخوف من أية اعراض صحية.
